Видеообзор с участием этого чая.
Эксклюзивный пуэр тайваньского хранения, лао ча (выдержанный чай)
Подробнее о лао ча - в этой статье:
https://moychay.ru/articles/Lao-cha-aromat-stariny
Шэн пуэр «Зеленая печать», сделанный по заказу компании CNNP (Китайская национальная сельскохозяйственная компания) в 1997 г. Тайваньское хранение.
В наборе цифр «7542» первые две указывают на год создания рецептуры, 75-й, третья - на сорт листа «4», а цифра «2» - код Mэнхайской фабрики.
Изготовленный в 1997 г. данный шэн был куплен тайваньским коллекционером, в тайбейском магазине которого хранился до 2014 г, когда его приобрела компания «Мой Чай».
В сухом виде 360-граммовая лепешка - плотная, достаточно упругая, ломается легко. На разломе однородная: изогнутые жгутики темно-коричневых и бурых листиков среднего размера, рыжие почки и небольшие черенки. Аромат тонкий, фруктово-древесный. Настой прозрачный, яркого каштанового оттенка.
Букет готового чая красивый, зрелый, фруктово-древесный с легкими пряными, цитрусовыми и камфорными нотками. Аромат проникновенный, сдержанный, цветочно-бальзамический. Благородный, отшлифованный временем вкус – удивительно мягкий и сочный, с тонкой кислинкой, переходящей в шелковистое, влажное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для шэн-пуэров или в керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат на протяжении 12 завариваний.
Превосходный церемониальный чай для коллекционеров и искушенных любителей, которые поймут и оценят его безупречный, выдержанный вкус и глубокое эмоциональное воздействие.