The Balance — чай.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно настой прозрачный, от светло-золотистого до янтарного; оттенок зависит от стиля, дозировки и времени заваривания. Ориентировочно для этого стиля характерен чайный аромат с растительными, древесными, цветочными или сладковатыми оттенками; профиль зависит от партии. Ориентировочно вкус мягкий или умеренно терпкий, с растительными и сладковатыми тонами; послевкусие зависит от партии, воды и режима заваривания.
Как заваривать
Отломить кусочек, положить в чайник 1000 мл, залить горячей водой (90 °C) и настаивать 5-10 мин. Хорошо заваривать в термосе (1 кусочек на 1000 мл горячей воды).