Сягуань Цинь Бин — сделан на Сягуаньской чайной фабрике (округ Дали) для компании CNNP.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для прессованного чая характерен спрессованный лист с фрагментами почек и черенков; внешний вид и происхождение зависят от партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, пряно-древесный, с бальзамическими, фруктовыми, коньячными, лимонными и мятными нотками. Вкус сочный и мягкий, объемный и тонкий, чуть сладковатый, с яркой ягодной кислинкой и нюансами специй — раскрывается плавно и интересно, сильно меняясь на протяжении чаепития. Послевкусие сочное, освежающее.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины для шэнов. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.