Видеообзор с участием этой позиции.
Сяо Хуан Цзю (Dendranthema erubescens) – многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteráceae). Цветы собраны в предгорьях Тибета, на высоте 2600 м (Синцзян-уйгурский АО). «Хризантемовый чай» очень популярен в Китае, так как считается, что он обладает массой полезных свойств: способствует пищеварению, избавляет от простуды и кашля, проясняет зрение, чистит кровь, улучшает работу печени и оказывает общеукрепляющее воздействие.
Рекомендации по завариванию. Цветы можно заваривать горячей водой (90°С) и пить проливом (как чай). Пропорция: 4-5 г соцветий на 100 мл воды (выдерживает 9-10 завариваний).
Настой получается прозрачный, лимонного оттенка, с характерным «хризантемовым» ароматом и легким, чуть пряным, мягким вкусом.
Традиционно употребляется как освежающий и утоляющий жажду напиток, а также в качестве добавки к шу-пуэрам и зеленым сортам чая.