Шиповник (Rōsa) – род растений семейства Розовые (Rosaceae) имеет сотни культурных форм, объединенных названием Роза. Плоды шиповника (Frūctūs Rosae), собранные в период созревания некоторых разновидностей (майского, иглистого, коричного и некоторых других), содержат большое количество витаминов (особенно С, Р, Е и К, а также группы В), флавоноидов, каротиноидов, дубильных веществ и пектинов, органических кислот, сахаров и микроэлементов.
Сбор и заготовка сырья проводится в сентябре-октябре (до наступления холодов). Плоды высушивают при низких температурах и хранят в темном месте (до 2 лет).
Препараты из плодов шиповника оказывают общеукрепляющее действие, усиливают иммунитет, ускоряют восстановление тканей, положительно влияют на углеводный и минеральный обмен веществ, обладают противовоспалительными и желчегонными свойствами.
В качестве общеукрепляющего средства применяют отвар из плодов: плотная кожица требует длительного распаривания, что сильно снижает пользу напитка, просто заваренного как чай.
Способ приготовления: 10 г сухих плодов залить 200 мл воды, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут, после чего остудить и процедить. Упрощенный способ: положить плоды в термос, залить кипятком и настаивать 3-4 часа.
Настой из плодов шиповника обладает приятным вкусом с кислинкой и тонким фруктовым ароматом.