Вайсяо Бэйфэй Люй Ча — зелёный чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, легкие, буро-коричневые фрагменты листиков.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-ягодный, с нотками дубового мха, осенней листвы, выдержанного коньяка, клюквы, мяты и камфары. Вкус предельно мягкий и гладкий, чуть вяжущий, сладковатый, с тонкой фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.