Да Юй Лин Улун SHQ (大禹岭乌龙) — улун.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Тайвань, высокогорная зона Даюлин, Центральный горный хребет. Сырьё — Цин Синь Улун (青心烏龍, Qīngxīn Wūlóng). Производство — солнечное и комнатное завяливание, лёгкое или среднее окисление при встряхивании, фиксация, многократная шаровая скрутка, сушка; обычно лёгкий обжиг.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой медово-жёлтый или золотистый, прозрачный. Ориентировочно для этого стиля аромат лёгкий, свежий и цветочный. В профиле — белые цветы, ландыш, орхидея, сливочное послевкусие, лёгкая молочная сладость, горная минеральность.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 5-6 г на 100-110 мл и воду 90-95 °C; начните с 15-20 секунд. Для чайника возьмите 6-7 г на 120-150 мл и воду 90-95 °C; начните с 20-30 секунд.
