Дун Фан Мэй Жэнь SHQ (东方美人) — улун.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Тайвань. Сырьё — Цин Синь Да Мао (青心大冇) (Qīngxīn Dàmǎo). Производство — летний лист после укусов малой зелёной цикадки, сильное завяливание и более глубокое окисление, фиксация, увлажнение с возвратом мягкости, скручивание, сушка.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой янтарный или красновато-янтарный, прозрачный. Ориентировочно для этого стиля аромат медовый и фруктовый; ароматизация и выдержка могут менять профиль. В профиле — мёд, мускатный виноград, спелый персик, цитрус, цветы; мягкая сладость.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 5 г на 100-110 мл и воду 85-90 °C; начните с 20-25 секунд. Для чайника возьмите 6 г на 150 мл и воду 85-90 °C; начните с 30-45 секунд.
