Дундин Габа Шэн — сделан в районе Лугу (округ Наньтоу) по технологии вакуумной ферментации.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: большие, буро-коричневые, скрученные листики с тонкими желтыми черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка красного дерева. Букет готового чая свежий, многогранный, фруктово-цветочный с пряными, карамельными и ягодными нотками. Вкус тонкий, сладкий и мягкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (75-85 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию.
