Фэнхуан Улун Бай Ча — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, легкие листья песочно-бурых оттенков с длинными черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светло-зеленого оттенка. Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками мяты, малинового листа и цитрусов. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, с ягодной кислинкой и долгим лимонно-мятным послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 10 завариваний.
