Фу Шоу Шань Улун (улун с Горы Счастья и Долголетия) — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — крупные, тяжелые, глянцевые узелки оливково-зеленых оттенков с аккуратными, маленькими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка. Букет готового чая округлый и слитный, цветочный, с нотками ягод, молочных орешков и пряных трав. Вкус тонкий и чистый, плотный и сочный, невероятно мягкий, тает во рту подобно сладкой утренней росе.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 120 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая время выдержки.
