Гаоцзи Цилай Улун — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: небольшие, оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградного оттенка. Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с пряными, ореховыми и фруктовыми нотками. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-90 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию.
