«Желтые почки горы Хошань» из провинции Аньхой, урожай 2021 г.
В сухом виде: среднего размера, глянцевые, остроконечные, желтовато-оливковые почки. Аромат интенсивный, орехово-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая утонченный и сложный, пряно-травянистый с цветочными, бисквитными и ореховыми нотками. Аромат нежный, орехово-травянистый. Вкус тонкий, объемный, маслянистый, сладковатый, чуть вяжущий, с легкой кислинкой. Послевкусие очень устойчивое и сочное.
Заваривать горячей водой (70-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Превосходный церемониальный чай для тех искушенных ценителей, кто ищет чего-то особенного, тонкого и прекрасного.