Йерба мате Reserva del Che Cotidiana в упаковке 250 г.
Внешний вид и происхождение
Котидиана (в переводе с испанского «ежедневная») со стебельками. Это йерба мате касера, изготовленная на частных плантациях на Севере провинции Мисьонес, где деревья Llex Paraguariensis растут в тропическом лесу рядом с другими представителями флоры. Полностью органическое сырье, выращенное без применения агрохимии, было собрано вручную и высушено традиционным способом в течение 4 часов без контакта листа с дымом. Выдержана в течение 12 месяцев.
Настой, аромат и вкус
Настой обычно зеленовато-жёлтый; из-за мелкой фракции может быть слегка мутным. Аромат обычно травянистый, с лёгкими древесными и дымными оттенками. Вкус насыщенный и сбалансированный, сладковатый, с лёгкими копчёными нотами и мягкой горчинкой; послевкусие сладковатое.
Как заваривать
В калебасе: заполнить сосуд на 3/4, установить бомбилью, смочить сырьё небольшим количеством воды на 1-2 минуты; затем доливать воду 70 °C вдоль бомбильи и пить сразу, не настаивая.
