Выдержанный желтый чай «Серебряные иглы с острова Цзюньшань» из провинции Хунань.
В сухом виде: тонкие, остроконечные, бурые почки. Аромат интенсивный, древесный с копченой ноткой. Настой прозрачный, очень светлого виноградного оттенка.
Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-травянистый с древесными, копчеными, ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый с нотками дыма и сухофруктов. Вкус плотный, мягкий и сладкий, шелковистый, с мятной прохладой и сочным послевкусием.
Заваривать горячей водой (70-75°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30-40 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и доведя время выдержки до 2 минут, можно заварить еще 8-9 раз.
Превосходный выдержанный чай, впитавший время, но не утративший яркости красок.
