Ли Шань Улун SHQ (梨山乌龙) — улун.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Тайвань, Тайчжун, Лишань. Сырьё — Цин Синь Улун (青心烏龍, Qīngxīn Wūlóng). Производство — солнечное и комнатное завяливание, лёгкое или среднее окисление при встряхивании, фиксация, многократная шаровая скрутка, сушка; обычно лёгкий обжиг.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой медово-жёлтый или золотистый, прозрачный. Ориентировочно для этого стиля аромат лёгкий, свежий и цветочный. В профиле — белая орхидея, персик, сливки, хвойная свежесть, прозрачная сладость.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 5-6 г на 100-110 мл и воду 90-95 °C; начните с 15-20 секунд. Для чайника возьмите 6-7 г на 120-150 мл и воду 90-95 °C; начните с 20-30 секунд.
