Лишань Гаошань Мисян Улун — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — крупные, тяжелые, глянцевые шарики зеленовато-оливковых тонов с небольшими желтыми черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого золотистого оттенка, по мере заваривания желтеет. Букет готового чая яркий, многогранный, травянисто-цветочный, с пряными, медовыми, бисквитными и ягодными нотками. Вкус сочный, маслянистый, объемный, сладковатый, с легкой кислинкой и нюансами специй — раскрывается постепенно, меняясь на протяжении чаепития. Послевкусие сочное и долгое.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
