Лушань Тан Бэй Улун — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — крупные, тяжелые узелки скрученных чайных флешей болотно-зеленых тонов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка старого золота. Букет готового чая теплый, многогранный, хлебно-пряный с имбирными, цветочными, древесными и ягодными нотками. Вкус средней плотности, объемный, сочный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой кислинкой и тонкими нюансами специй.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов или в гайвани, крышечка которой станет источником дополнительного удовольствия от вдыхания великолепного аромата. Пропорция сухого чая к воде: 6-7 г на 100 мл. Первую заварку слить, а затем пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию.
