Ми Хуань Габа Улун — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: мелкие, красновато-бурые комочки скрученных чайных побегов с тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка лугового меда. Букет готового чая яркий, теплый, многогранный, фруктово-пряный, с бисквитными, медовыми и цитрусовыми нотками. Вкус мягкий, плотный, шелковистый, отчетливо сладкий, с цитрусовой кислинкой и легкими нюансами специй.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 сек, а затем, начиная с экспозиции в 2-3 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 12 раз.
