Зеленый чай с органических плантаций, расположенных на высоте 1800-1900 метров над уровнем моря в районе Нилгири (округ Тамилнад, южные отроги горного массива Западные Гаты). Сбор: ноябрь 2020 г.
В сухом виде: среднего размера изогнутые, скрученные, зеленые почки и тонкие черенки. Аромат сдержанный, травянистый. Настой прозрачный, яркого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками фруктов и ягод. Аромат интенсивный, яркий, травянисто-цветочный. Вкус плотный, сочный и сладкий, маслянистый, чуть вяжущий, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 сек, после чего с начальной экспозицией 3 сек и доведя время выдержки до 2 минут, можно заварить еще 6 раз.
Отличный зеленый чай с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Рекомендуется всем тем, кто хочет расширить свои представления об индийском чае. Воздействие освежающее, легкое тонизирующее.