Тай Лао Дунфан Мэйжэнь — чай из Таиланда.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: маленькие, легкие, красно-бурые жгутики скрученных листиков и серебристые почки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая яркий, цветочный с медовыми, ягодными и пряными нотками. Вкус плотный, гладкий и сладкий, шелковистый, с легкой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-92 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
