Тай Сы Цзи Чунь SHQ — чай из Таиланда.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера буро-зеленые шарики скрученных чайных побегов.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка. Букет готового чая яркий, травянисто-цветочный с нотками орехов, фруктов и специй. Вкус плотный, мягкий и сладкий, маслянистый, немного пряный, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-92 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
