Тайский шэн пуэр с диких деревьев деревни Банлао (Tea forest project, bunch22SP01) — шен пуэр.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для этого стиля характерен обработанный чайный лист; размер, скрутка, оттенок и точное происхождение зависят от конкретной партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка белого винограда. Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-травянистый с ореховыми, грибными, бальзамическими и фруктовыми нотками. Вкус плотный и гладкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим, лимонно-мятным послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (85-90 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.
