Жэнь Шэнь Улун, «Женьшень Улун» — тайваньский улун.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — небольшие узелки болотно-оливковых тонов с маленькими тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, золотисто-желтого оттенка, в процессе чаепития темнеет. Букет готового чая яркий, пряный с древесными и цветочными нотками. Вкус мягкий, маслянистый, отчетливо сладкий, без горечи или терпкости, с тонкой кислинкой, переходящий в сочное послевкусие.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде — примерно 6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 заварок.
