Грузинский чай — это чай, выращенный и произведённый в субтропических районах Грузии у Чёрного моря. Категория включает красные, зелёные и экспериментальные чаи, созданные как на исторических плантациях, так и в современных небольших хозяйствах.

Характер грузинского чая зависит от места сбора и обработки. В чашке могут появляться фруктовые, медовые, травяные, цветочные и пряные оттенки, а красные чаи часто отличаются плотным настоем и умеренной терпкостью.