Обжаренный грузинский красный чай (эксперимент), Moychay Georgia — красный чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: небольшие, буро-зеленые и коричневые жгутики скрученных чайных листиков и их фрагменты.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, яркого янтарного оттенка. Букет готового чая яркий, многогранный, фруктово-древесный с цветочными, медовыми, хлебными, ягодными и цитрусовыми нотками. Вкус плотный, бархатистый, сладковатый, приятно терпкий, с цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 заварок.
