Крупнолистовая габа — габа-чай из Грузии.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, красно-коричневые, скрученные чайные листья с длинными черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, янтарного оттенка. Букет готового чая многогранный, фруктово-древесный с медовыми, шоколадными, пряными и цитрусовыми нотками. Вкус мягкий и сладкий, шелковистый, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 20 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить еще 6-7 раз.
