Цуй Мин Люй Ча («Изумрудный») — зелёный чай из провинции Юньнань.
Внешний вид и происхождение
Изогнутые оливково-зелёные листочки и жемчужно-бежевые почки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка белого винограда. Аромат свежий, пряно-травянистый, с цветочными и ягодными нотками. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, немного терпкий, с ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 85-90 °C в чайнике из пористой глины или в гайвани. Возьмите 5 г на 100 мл. Первое настаивание — 15 секунд. Далее заваривайте проливами, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает до 6 завариваний.
