Цзюлуншань, одна почка и один лист — зелёный чай весеннего сбора из округа Байсэ, провинция Гуанси.
Внешний вид и происхождение
Название места переводится как «Гора Девяти драконов». Тонкие, изогнутые, оливково-зелёные листья и жемчужно-бежевые, шёлковистые почки, скрученные вдоль оси.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого виноградного оттенка. Аромат свежий, травянисто-цветочный, с нотками сладкого горошка, авокадо и крыжовника. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с лёгкой ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 85-90 °C в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Возьмите 5-6 г на 100 мл. Первое настаивание — 30 секунд. Далее начинайте с 10 секунд и постепенно увеличивайте время до 2 минут. Чай выдерживает до 6 завариваний.
