Гуйчжоу Гаоцзи Сун Чжэнь Люй Ча («Сосновые иглы. Высший сорт») — зелёный чай из первых весенних почек провинции Гуйчжоу.
Внешний вид и происхождение
Сбор проведён в начале марта. Тонкие, остроконечные зелёные почки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, очень светлого зелёного оттенка. Аромат свежий, травянисто-цветочный. Вкус сочный, шёлковистый, сладковатый, с лёгкой травянистой терпкостью и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 70-80 °C в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Возьмите 3-4 г на 100 мл. Первое настаивание — 20 секунд. Далее заваривайте проливами, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает до 6 завариваний.
