Хэй Чу Хао — зелёный чай весеннего сбора из провинции Гуанси.
Внешний вид и происхождение
Небольшие спиральки серо-зелёных почек и их фрагменты.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградно-жёлтого оттенка. Аромат яркий, многогранный, пряно-травянистый с нотками ягод и печёных каштанов. Вкус сочный, плотный, немного терпкий, сладковатый, с ягодной кислинкой и нюансами специй. Послевкусие сочное и долгое.
Как заваривать
Заваривайте водой 80-90 °C в гайвани или фарфоровом чайнике. Возьмите 3-4 г на 100 мл. Далее заваривайте проливами, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает 6-7 завариваний.
