Выдержанный зелёный чай «Сосновые иглы с острова Цзюньшань» из провинции Хунань.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: длинные, тонкие, остроконечные, буро-серые, почки, покрытые серебристым пушком.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, очень светлого, виноградного оттенка. Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-травянистый с цветочными, копчеными, ореховыми и фруктовыми нотками. Вкус тонкий, шелковистый, сладковатый, с нежной древесной терпкостью, фруктовой кислинкой и сочным послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (70-75 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 5-7 секунд и доведя время выдержки до 2 минут, можно заварить еще 8-9 раз.
