Выдержанный зелёный чай «Нефритовые лезвия с острова Цзюньшань» из провинции Хунань.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: небольшие, тонкие, бежево-серые, пушистые почки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградно-желтый с легким розовым оттенком. Букет готового чая выдержанный, пряно-травянистый с нотками мяты и луговых цветов. Вкус мягкий, шелковистый, с легкой древесной терпчинкой, кислинкой зеленого яблока, мятной прохладой и едва уловимым нюансом копченостей.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (75-85 °C) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
