Сян Люй Ча («Ароматный») — зелёный чай первого весеннего сбора из провинции Гуйчжоу.
Внешний вид и происхождение
Сбор проведён в марте. Мелкие, тонкие, изогнутые, скрученные, тёмно-зелёные чайные листочки.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, светлого виноградного оттенка. Аромат свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Вкус мягкий и гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Как заваривать
Заваривайте водой 75-80 °C в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Возьмите 5-6 г на 100 мл. Первое настаивание — 30 секунд. Далее начинайте с 5-7 секунд и постепенно увеличивайте время до 3 минут. Чай выдерживает до 6 завариваний.
