В сухом виде: крупные, изогнутые, бурые жгутики скрученных чайных листиков и почек с тонкими черенками. Аромат интенсивный, пряно-ореховый с копченой ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, многогранный, пряно-цветочный с ореховыми, древесными и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, сложный, пряно-цветочный. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с кислинкой зеленых яблок, нюансами специй и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.
Превосходный молодой шэн пуэр – многогранный, мощный, медитативный.
Осень 2023.
