Сенча Окумидори — японский чай.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: тонкие, темно-зеленые фрагменты чайных листиков.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой светло-зелёный или желтовато-зелёный, прозрачный либо слегка опалесцирующий. Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Вкус насыщенный и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим, сочным послевкусием.
Как заваривать
Классический японский способ заваривания. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания — 15 секунд, третьего: 30 секунд.
