Шэнтай Люй Ча ECO (生态绿茶) — зелёный чай.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Китай. Сырьё — чайный лист с экологически чистой фермерской плантации. Производство — ручной сбор, ручная сортировка и краткое подвяливание, фиксация свежего листа, ручная формовка и скручивание, деликатная сушка. Ограниченная партия небольшого фермерского хозяйства.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой светло-жёлтый или зеленоватый, прозрачный либо слегка опалесцирующий. Ориентировочно для этого стиля аромат тонкий и свежий, с растительными оттенками; конкретный профиль зависит от сорта и прогрева. В профиле — свежая зелень, молодой горошек, сладкий каштан, белые цветы, лёгкая цитрусовая свежесть; чистый мягкий профиль.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 4 г на 100 мл и воду 78-83 °C; начните с 20-30 секунд, затем увеличивайте время. Для чайника возьмите 5 г на 150 мл и воду 80-83 °C; используйте фарфор или стекло, затем начните с 50-90 секунд.
