Юньнаньский Бай Хао Инь Чжэнь — белый пуэр.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Китай.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, очень светлого виноградного оттенка. Букет готового чая многогранный, травянисто-цветочный, с ореховыми, пряными, цитрусовыми и ягодными нотками. Вкус плотный, гладкий, маслянистый, сладковатый, с лимонной кислинкой, нюансами специй и сочным послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (87-92 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
