Аньхуа Хун Фу Цзинь Чжуань (Moychay.ru) — чай из Китая.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для этого стиля характерен обработанный чайный лист; размер, скрутка, оттенок и точное происхождение зависят от конкретной партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка желтой охры. Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-древесный, с нотками дубового мха, осенних листьев, морских водорослей и сухофруктов. Вкус очень мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
