100-граммовый чайный блин, разделяется на бурые жгутики скрученных чайных листиков и серебристые почки. Аромат интенсивный, древесный с нотками кожи и фруктов. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая многогранный, пряно-травянистый с древесными, фруктовыми и ореховыми нотками. Аромат интенсивный, фруктово-ореховый с ноткой кожи. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, слегка вяжущий, с кислинкой зеленых яблок, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Отличный молодой шэн – многогранный, мощный, яркий.