187542 Шен пуэр — совместный выпуск SpecialTea и бренда «Господин 18», созданный с опорой на классическую рецептуру 7542.
Внешний вид и происхождение
Блин массой 100 г. Основное сырьё — из Буланшань, уезд Мэнхай: высота около 1700-1800 м, в купаже есть материал со старых крупных чайных деревьев. Маоча выдерживали 1-3 года перед прессованием. Чай производят на фабрике Сяншань рядом со старым Мэнхайским чайным заводом.
Настой, аромат и вкус
Настой светло-жёлтый. Аромат сладковатый, древесно-карамельный; в настое также отмечают ваниль и сгущённое молоко. Вкус пряный, травянистый и ментоловый, со сливовой кислинкой. Послевкусие стойкое, с ощущением свежести.
Как заваривать
Для гайвани возьмите 6 г на 100-120 мл воды температурой 90-95 °C. Промойте чай 3-5 секунд, затем начните с проливов по 8-12 секунд. Для чайника — 7 г на 120-150 мл при той же температуре, первые проливы по 10-20 секунд.
Очень сочный, мощный вкус, пряный, травянистый, ментоловый. Очень стойкое послевкусие + свежесть, сливовая кислинка. Аромат примерно как вкус, но более древесно-карамельный, сладковатый. Напомнил букетом Шэн с молодых деревьев из Вьетнама, который был в мойчай.
Зрелый, сбалансированный, живой, интересно как изменится чуть отлежавшись.
Заключение таково, что Шэн выше всех похвал.