Чунь Цилань — уишаньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: крупные, бордово-коричневые жгутики чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка. Букет готового чая многогранный и яркий, фруктово-пряный, с бисквитными, цветочными и ягодными нотками. Вкус плотный, сочный и сладкий, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой, нюансами специй и долгим, освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (80-90 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
