Уи Шань Шуй Сян (武夷山水仙) — уишаньский улун.
Внешний вид и происхождение
Происхождение — Китай, Фуцзянь, Уишань. Сырьё — Шуй Сян (水仙). Производство — завяливание, многоступенчатое делание зелени, частичное окисление, фиксация, скручивание, сушка, один или несколько циклов финального обжига.
Настой, аромат и вкус
Ориентировочно для этого стиля настой от золотистого до оранжево-янтарного, прозрачный. Аромат яркий, с ягодными и печёными оттенками; в пустой пиале долго сохраняется шлейф. Вкус яркий, хорошо прогретый, с ягодными и печёными оттенками; текстура маслянистая.
Как заваривать
Заваривайте проливами: 7 г на около 160 мл в чайнике.
Яркий, хорошо прогретый, ароматный улун. У него есть и ягоды, и печёные ноты, маслянистость, в пустых пиалах остаётся долгий шлейф, одно наслаждение. Отлично заходит под общение в компании друзей!
А если добавить сюда малину - сочетание на 10/10