Цзинмай Бай Ча, Белый чай с горы Цзинмай, «Мойчай.ру» — собран и изготовлен в небольшом чайном хозяйстве в горах Цзинмай (округ Пуэр, провинция Юньнань).
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для этого стиля характерен обработанный чайный лист; размер, скрутка, оттенок и точное происхождение зависят от конкретной партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка. Букет готового чая яркий и свежий, пряно-цветочный с фруктовыми, ягодными и древесными нотками. Вкус плотный, шелковистый, немного пряный, с кисло-сладкими нюансами сухофруктов и свежих ягод.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (80 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл.
