Да Хун Пао # 100500 — уишаньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — среднего размера жгутики темно-коричневых листиков.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка лесного ореха. Букет готового чая теплый, яркий, многогранный, хлебно-пряный с нотками ягод, сливочной карамели, ванили и домашнего печенья. Вкус достаточно плотный, мягкий, маслянистый, чуть сладковатый, немного терпкий только в повышенной концентрации.
Как заваривать
Заваривать кипятком 95 °C в чайнике для сильно-ферментированных улунов, гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний.
