Да Хун Пао Мэйдун — уишаньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера темно-коричневые изогнутые жгутики чайных листьев.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Букет готового чая теплый, хлебно-пряный, с нотками сухофруктов и поджаристой хлебной корочки. Вкус мягкий, маслянистый, немного пряный, с легкой минеральностью и тонкой фруктовой кислинкой.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
