Да Хун Пао Мивэй — уишаньский улун из Китая.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера, темно-коричневые, скрученные вдоль оси чайные листья и их фрагменты.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Букет готового чая многогранный, пряно-древесный, с нотками дыма, темного солода, табака и сухофруктов. Вкус плотный, сладковатый, чуть терпкий, минеральный, с освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (92 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя экспозицию до 3 минут, можно заварить 6 раз.
