Фо Шоу Сюэли Вэй, «Рука Будды, Аромат Снежной Груши» — чай для заваривания; сведения о сырье и происхождении приведены в отдельном разделе карточки.
Внешний вид и происхождение
В сухом виде — изогнутые, буро-коричневые жгутики скрученных листиков среднего размера.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Букет готового чая утонченный, хлебно-пряный с цветочными, древесными и цитрусовыми нотками. Вкус мягкий, сочный, плотный, чуть вяжущий, сладковатый, с легкой цитрусовой кислинкой и «минеральностью», свойственной лучшим образцам утёсных улунов.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (95 °C) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7-8 завариваний.
