Любао Шу Ча — чёрный чай (хэй ча).
Внешний вид и происхождение
В сухом виде: среднего размера скрученные чайные листики с тонкими черенками.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, каштанового оттенка. Букет готового чая зрелый, многогранный, пряно-древесный, с фруктовыми, землистыми, кофейными, сливочными и бальзамическими нотками. Вкус раскрывается постепенно, меняясь на протяжении чаепития с суховатого, пряно-древесного, на «сливочный», с легкой кофейной горчинкой. Послевкусие устойчивое, освежающее.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-15 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
