Мэнхай Чэнь Цан Шен пуэр — шен пуэр прессованный.
Внешний вид и происхождение
Ориентировочно для этого стиля характерен обработанный чайный лист; размер, скрутка, оттенок и точное происхождение зависят от конкретной партии.
Настой, аромат и вкус
Настой прозрачный, оттенка темного янтаря. Букет готового чая зрелый, фруктово-древесный, с бальзамическими и пряными нотками. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, немного терпкий, с легкой горчинкой, фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.
Как заваривать
Заваривать горячей водой (90-95 °C) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
